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芦笋怎么做好吃夏天多吃芦笋清热利尿的

2021.09.17 来源: 浏览:2次

芦笋怎么做好吃夏天多吃芦笋清热利尿

芦笋是什么?芦笋性味甘寒,有清热、利尿的功效,因此,在夏天食用芦笋非常好。而且芦笋含有丰富的黄酮类物质,具有抗氧化的作用,经常食用对于防衰老有很好的效果,同时还有抗肿瘤的作用。那么这么多好处的芦笋怎么做好吃呢?大家知道哪些芦笋的吃法呢?今天我们就来为大家详细的介绍一下芦笋的吃法吧。

芦笋的吃法很多,但是经常出现在餐桌上的就那么几种,下面我们就为大家介绍一下芦笋的吃法,供大家选择。

芦笋的吃法

询问了十几户村民 芦笋炒虾仁

材料

芦笋,油,盐,虾,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末。

做法

1.把芦笋洗干净,斜刀切段。

2.接着烧一壶开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,反正还要再炒一次的。

3.虾去头去皮,开背取虾线,然后放淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液,然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡椒粉,抓匀腌一会。

4.虾子真的在这样处理过之后,非常弹牙的说。

5.再准备少许蒜末,就可以开始炒了。

6.最后热油锅,炒香蒜末,然后放芦笋,翻炒两下之后,再放虾仁,淋少许的水,大火快炒,到虾仁卷曲变色为止,放适量的盐调味就可以了。

小诀窍

简单的菜不用太多的调味,吃着才会清爽。

芦笋豆豉爆藕丁

材料

芦笋一把,莲藕1根,豆豉2汤匙,小米椒6根,大蒜3瓣,花椒1小把。

做法

1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮,然后切成丁备用;芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁,芦笋尖一段保留半指长的段;小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸。

2、炒锅内倒入适量油烧热,油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉,再放入辣椒碎和蒜茸爆香。

3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟,倒入豆豉炒匀,最后调入少许盐和味精即可。

小诀窍

标签:芦笋利尿清热怎么做

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