您的位置: 首页 >> 芯片

芥菜咸菜的做法大全图片步巧妙制作美味的覆盖

2021.09.17 来源: 浏览:2次

盘古搜索总经理王红宇女士表示 芥菜咸菜的做法大全图片6步巧妙制作美味的咸菜

很多人都爱吃芥菜,更爱吃芥菜腌制而成的咸菜,既可以下饭,又可以下粥,味道好极了。那么要想吃到美味的芥菜咸菜怎么腌制呢?首先,把鲜芥菜洗净...

很多人都爱吃芥菜,更爱吃芥菜腌制而成的咸菜,既可以下饭,又可以下粥,味道好极了。那么要想吃到美味的芥菜咸菜怎么腌制呢?

首先,把鲜芥菜洗净,晾干表面水分后,用刀切成细丝或用插菜板切成细丝,不喜欢丝状的朋友,也可以一整条进行腌制。然后,取一个缸,把洗干净的芥菜,一层菜,一层盐逐层装入缸,要腌制多少就按照分量放盐。最后,倒入适量的凉开水,盖上盖子,密封好,让它在缸里面腌制15至20天后就可以了。

简单的腌制方法,是不是很喜欢,赶紧学起来吧!腌好之后,在你要吃的时候再从缸里面捞出切成丝就可以美美地享受这道美食啦。咸菜疙瘩是赤峰地区的方言又称芥菜疙瘩,荠菜又分很多种,我这里说的是内蒙古赤峰地区的一种特产,其实在全国很多地方都有种植,腌制好的咸菜疙瘩在一般的菜市场都能买到。

很多人都爱吃芥菜,更爱吃芥菜腌制而成的咸菜,既可以下饭,又可以下粥,味道好极了。那么要想吃到美味的芥菜咸菜怎么腌制呢?首先,把鲜芥菜洗净...

腌制好的咸菜疙瘩可以直接吃,拌小咸菜,炒着吃,晒干吃。它清脆,爽口,下饭,深得人们喜爱。在超市买的芥菜干(芥肉干)就是有腌制好的咸菜疙瘩加工成的。下面我就向大家分享一下赤峰人是怎么腌制咸菜疙瘩的

方法:

1、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。

2、将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,方便搅动。

3、加入饮用水,以没过芥菜10厘米为宜,加盐0.5千克。

4、用干净的木棍搅动使盐溶化,然后放在室内阴凉处。

5、经常用木棍搅动最好每天一次,大约一个月以后缸内会有酸味产生,这时再加1千克的食用盐。继续每天搅动。

在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了。每次加盐不宜过多,直到口味合适即可。

6、这样一缸咸菜疙瘩就腌好了,如果有辣味是因为腌的时间短,再腌几天就好了。

很多人都爱吃芥菜,更爱吃芥菜腌制而成的咸菜,既可以下饭,又可以下粥,味道好极了。那么要想吃到美味的芥菜咸菜怎么腌制呢?首先,把鲜芥菜洗净...

注意事项

1、装的罐子一定要清洗干净,如果不卫生的话很容易就让芥菜丝变质,轻则是变了味,严重的就是发霉腐烂。

2、装的罐子最好是陶瓷或者是玻璃的,不能用铝制或者铁质的罐子,容易使盐分与罐子发生化学反应。

3、罐子的密封性一定要好,尽量减少空少进去到罐子里,在保存的过程中,紧密的封好罐子,否则会影响到芥菜丝的口味。

标签:芥菜咸菜的做法大全图片

鄂尔多斯白癜风哪里治疗好
合肥治疗男科医院哪好
乌海哪家白癜风医院好
Tags:
友情链接
福州物联网